Halloween – minipizzaer med edderkopper

Minipizzaer

Minipizzaer… MUMS! Der er ikke mange, der ikke elsker at snuppe en pizzahapser med i hånden. Til Halloweenfesten lavede jeg disse små håndrette mundfulde pyntet med krybende edderkopper. Og der blev hurtigt udsolgt.

En af fordelene ved disse pizzaer er, at du kan tilpasse dem nøjagtigt som du har lyst (eller hvad der nu lige er i køleskabet.) For så længe osten og de sorte oliven pryder toppen, er det egentlig ikke så vigtigt hvad der gemmer sig af fyld nedenunder.

Men her få du opskriften på disse jeg lavede til Halloweenfesten.

Det skal du bruge:

  • 50 g gær
  • 5 dl lunkent vand
  • 6 spsk olie (gerne oliven, det giver en god smag)
  • 2 tsk salt
  • 1000-1200 g mel
  • 1 dåse hakket tomater
  • 3 fed hvidløg
  • 1 løg (rød eller alm – det er smag og behag)
  • Oregano, salt, peber & en smule chili
  • 200 g revet ost (her har jeg brugt mozarella)
  • Fyld: skinke, pepperoni, cocktailpølser etc.
  • 1 glas sorte oliven uden sten

Sådan skal du gøre:

  1. Rør gæren ud i det lune vand.
  2. Tilsæt olie og salt og en smule mel.
  3. Hæld lidt efter lidt resten af melet i, til du har en fin og lind dej.
  4. Lad dejen hvile i ca. 1 time.
  5. Mens dejen hviler blendes de hakkede tomater, hvidløg, løg og krydderierne sammen til en sauce.
  6. De sorte oliven deles engang på langs, og den ene halvdel skæres ud til ben.
  7. Når dejen har hvilet skæres den ud i ca 20 stykker (afhængig af hvor store dine pizzaer skal være naturligvis.)
  8. Hver stykke rulles flad, lægges på en bradepande med bagepapir og dækkes af et tyndt lag tomatsauce.
  9. De små pizzabunde bages kort i 5 minutter ved 225 grader, hvorefter resten af fyldet og til sidst osten puttes på. Pynt med de små olivenedderkopper. (Husk i øvrigt at edderkopper faktisk har 8 ben, og ikke kun 6 som på mine!!)
  10. Bag de små pizzaer færdige i yderligere ca 7-10 minutter.

Pizzaerne kan naturligvis også sagtens laves som 1 stor pizza pyntet med de små kryb.
Har du en grill, vil jeg anbefale dig at investere i en pizzasten, som forvarmes. Det giver det helt rigtige sprøde bid til pizzabunden.

One thought on “Halloween – minipizzaer med edderkopper

Skriv et svar